水培蔬菜现在只是一个噱头，无土栽培只是好玩罢了，大部分的蔬菜水培是长不好的，只有少数的蔬菜比如生菜等适合水培。
有在家里种菜的人都知道种菜需要施肥，而且最好是用农家有机肥，这样长出来的蔬菜不但很嫩而且绿色无公害。水培蔬菜最大的问题就是养分问题，虽然可以人工给它配化肥，但是蔬菜生长所需的各种元素还是有一定的缺失。水培和土培最大的区别是养分，土壤所能给予植物的养分明显比水要多很多。
种菜主要是一氮肥为主，氮肥可以让蔬菜的叶子长得很大。我们在菜市场买的蔬菜都非常的粗壮，这就是大棚里面拼命施氮肥导致的。除了氮肥以外植物生长还需要磷、钾以及微量元素。
山上种的蔬菜会比田间种的蔬菜要好吃，炒菜的时候就算不放糖也会有一股甘甜，为什么呢？这就是微量元素的作用。想要吃到可口的蔬菜就需要给它们充足的微量元素，这样蔬菜长得就比较嫩，口感也好。
水培蔬菜如今已经不是什么稀罕事了，很多人家里自己就有水培。从娱乐的角度来说还是可以玩一玩的，但是从农业角度来说，不具备价值。现在人们追求食品健康，人们都希望吃到绿色无公害的蔬菜，所以种植有机蔬菜才是未来的方向。
用有机土种菜需要施肥吗？
用有机土种菜需要施肥吗？
有机土是含有植物有机质较多的土，标准为炭泥、瘸泥和植物积水、滞水有机物厚度大于40cm。真正意义上的有机土我们国家只有黑龙江下游才有。有机土种菜需不需要施肥主要看有机土中富含蔬菜所需的16种元素是否能满足蔬菜的需要。这要从两方面看：一是检测有机土16种元素含量。一般来讲农作物对土壤中养分需求分三个层次，大量需求的是碳、氢、氧、氮、磷、钾六种元素，含量要>0.5%，碳氢氧主要靠光合作用产生，氮磷钾则是蔬菜等农作物需求的主要元素，主要靠根系和叶片吸收。中量需求的是钙、镁、硫，需求量在0.1-0.5%之间即可。微量需求的是铁、铜、锰、锌、硼、钼、氯，就是我们常说的微量元素，需求<0.1%。由于有机土来源不同，所富含各种元素也不一样，只有通过检测才能了解真实情况，目前广泛开展测土配方施肥就是一种精准种植的方法。另一方面所种植的蔬菜种类不同，对各种元素需求也不同。大致分为茄果类、根茎类、叶菜类，对各种元素的需求量大的是茄果类，中等的是根茎类，最小的是叶菜类。农村有句“茄子拔地”的说法，种过茄子的土地，第二年种植的农作物长势都不太好，就是由于茄子作为果实类蔬菜，对各种元素需求量大，生长过程中大量吸收，造成土壤中农作物需要元素减少。所以，在有机土上种什么类型的蔬菜对各种元素需求是不一样的，一般都要通过施底肥，灌根追肥，喷施叶面肥满足蔬菜生长需要。需要提醒大家的是，市场上的有机土，都是一些林下土，多为泥土和植物腐质子混合物，便于保水保湿保肥，有利于农作物养分吸收，但各种农作物需要的16种元素还是缺乏的，需要通过施肥、追肥、喷洒来解决不足。
用有机土种菜需要施肥吗？
答：刚种上菜时可以不施肥，因为土里面本来就含有一定的有机肥，但用不了多久，蔬菜把土里面的肥效吸收完了或少了，蔬菜就会长慢或不长、或变黄，你观察到它长慢了，就该施肥了！
但一般蔬菜种植时，预计底肥要足够！
丨
