一.五榖根茎类及其制品 中热量：米饭、土司、馒头、苏打饼、面条、玉米、芋头、小餐包、洋芋、番薯、清蛋糕、早餐榖类、高纤饼干 高热量：夹心饼、爆玉米花、八宝饭、小西点、甜芋泥、奶油蛋糕、波萝面包、派、起酥面包、奶酥面包、薯条 二.奶类 低热量：脱脂奶 中热量：全脂奶、优格调味乳、优酪乳 高热量：奶昔、炼乳、乳酪、养乐多 编辑推荐：肥胖者应多吃的减肥食品 吃什么减肥 永不发胖的饮食减肥技巧 三.鱼类、肉类、蛋类 低热量：鱼肉（背部）、海参、海哲皮、乌贼、蛋白 中热量：瘦肉、鱼丸、贡丸、鸡翅膀、全蛋、去皮之家禽肉 高热量：肥肉、牛腩、肠子、三层肉、鱼肚、香肠、火腿、盐酥鸡、肉松、鱼松、热狗、油渍鱼罐头、肉酱罐头、炸鸡 四.豆类 低热量：豆腐、黄豆干、无糖豆浆 中热量：甜豆花、咸豆花 高热量：油豆腐、炸豆包、油豆腐泡、炸臭豆腐 5.蔬菜类 低热量：各种新鲜蔬菜及菜干 中热量：皇帝豆 高热量：炸蚕豆、炸豌豆、炸蔬菜 陆.水果类 低热量：新鲜的水果 中热量：无糖纯果汁 高热量：果汁饮料、水果罐头 漆.油脂类 低热量：低热量沙拉酱 高热量：油、奶油、培根、沙拉酱、花生
炸蔬菜可以炸哪些蔬菜
水果或者蔬菜汁都非常有营养，但是也要科学合理饮用，否则不但营养得不到充分吸收，而且有害健康。比如说榨胡萝卜汁时放点橄榄油，能使胡萝卜素充分吸收。榨菠菜汁时应先把菠菜在开水中灼一下，因为生菠菜含大量的草酸。黄瓜不宜和水果一起榨汁，因为黄瓜能破坏水果中的维生素c。所以要记住并合理食用。再者，从另外的角度考虑，胡萝卜中的维生素含量虽然丰富，但它含有一种可破坏维生素C的酵素，这种酵素加热时就会停止作用。但是，如果采用榨汁和磨烂方法，就会把蔬菜的食用纤维破坏，胡萝卜中酵素的活性化就会增加，从而会破坏蔬菜中的维生素C。但，如果把生的蔬菜切丝，酵素就几乎不起作用了，同时用醋腌也可抑制其酵素的作用。因此，要摄取蔬菜汁中的维生素C，使用胡萝卜汁是会产生相反效果的。当然，如果即榨汁即喝，就不会造成太多维生素C的损失。在黄瓜、西兰花、南瓜、花椰菜等的蔬菜中，也含有这种破坏维生素C的酵素。但是，如上面所述那样，只要不把蔬菜的纤维搅碎，这种酵素就不会破坏蔬菜汁中的维生素C。胡萝卜汁：每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美，番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可对胖人起到减肥的作用。黄瓜汁：医学专家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。圆白菜汁：圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。圆白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。圆白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
