蔬菜一共有多少种
我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。但常见的一些种或变种主要集中在8大科。
（1)十字花科 包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。
（2）伞形花科 包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等。
（3）茄科 包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)。
（4）葫芦科 包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
（5）豆科 包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
（6）百合科 包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜(即黄花菜)、石刁柏(芦笋)、百合等。
（7）菊料 包括莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种)、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。
（8）藜科 包括菠菜、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种)等。
猜蔬菜的谜语
1、红口袋，绿口袋，有人害怕有人爱。（打一蔬菜）谜底：辣椒2、生根不落地，有叶不开花，街上有人卖，园里不种它。（打一蔬菜）趣谜语谜底：豆芽3、白白胖胖小宝宝，一生长在泥窝中，年纪不大心眼多，清脆爽口丝相连。（打一蔬菜）谜底：藕4、弟兄七八个，围着圆柱坐，大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）谜底：大蒜5、架上爬身结绿瓜，瓜头顶上开黄花，生着吃米鲜又脆，妙熟做菜味道佳。（打一蔬菜）谜底：黄瓜6、一个黄妈妈，一生手段辣，老来愈厉害，小孩最怕他。（打一蔬菜）谜底：生姜7、红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多。生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。（打一蔬菜）谜底：番茄8、半截白，半截青，半截实来半截空，半截在地上，半截在土中。（打一蔬菜）谜底：葱9、吃着挺有味，就是嘴遭罪，绿的就厉害，红的更加倍。（打一蔬菜）谜底：辣椒10、转眼一别，分外挂念。（打一蔬菜）谜底：萝卜11、四个小孩带草帽。（蔬菜）谜底：蒜12、小时青青细又长,切片做菜味道香，老时五脏变丝瓤，洗碗搓澡用得上。（打一蔬菜）谜底：丝瓜13、红嘴巴,绿头发,经常吃,力气大。（打一蔬菜）谜底：菠菜14、身披黄袍狠妈妈，年纪一大手段辣。（打一蔬菜）谜底：生姜15、皮肤绿油油，身上长疙瘩。（打一蔬菜）谜底：苦瓜16、红脸戴绿帽，营养价值高。土里发现它，还需用力拔。（打一蔬菜）谜底：胡萝卜17、金把手，银把手，谁人猜得着，给他一碗香汤喝。（打一蔬菜）谜底：豆芽18、蓬蓬松松，飞舞天空，远看象雪花，近看一团绒。（打一蔬菜名）谜底：柳絮19、青青木棍状，最爱架上晃。（打一蔬菜）谜底：黄瓜20、下笔总觉不灵敏。（野生蔬菜）谜底：毛木耳21、头戴绿帽子，身穿紫袍子，小小芝麻子，装满一肚子。（打一蔬菜）谜底：茄子22、身上长疙瘩,生长在农家,味苦如吃药,偏偏爱吃它。（打一蔬菜）谜底：苦瓜23、身材苗条，爱穿绿衣，满脸粉刺，偏偏姓黄。（打一蔬菜）谜底：黄瓜24、蔬菜界谁的粑粑是黄色的？（（蔬菜界谁的粑粑是黄色的？）谜底：芹菜，秦始皇 (芹屎黄)25、紫皮白里，照相必说。（打一蔬菜）谜底：茄子26、紫杆杆生紫叶，紫叶叶开紫花；紫花花结紫果，紫果果包芝麻。（打一蔬菜）谜底：茄子27、上塔棚，下塔棚，开黄花，结青龙。（蔬菜名）谜底：丝瓜28、好像柿子没有盖，又当水果又当菜。（打一蔬菜）谜底：番茄
