春季：白菜、黄豆、四季豆、豇豆、辣椒、茄子、葫芦、茼蒿、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、萝卜菜、广东菜心、空心菜、苋菜、木耳菜（汤菜）、生菜等。
夏季：夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等。
秋季：巴西菇、胡萝卜、丝瓜、豆角、莴苣、白萝卜、红菜苔等。
冬季：豌豆、雪菜、马铃薯、菠菜、青菜等。
由于现在很多蔬菜都是大棚种植，所有季节性蔬菜并不是划分的很明显！
一年四季春夏秋冬分别有哪些素菜
现在素菜没有严格按季节来分，四季都能吃到。春：春菜、大白菜、小白菜、上海青、小白菜、生菜、土豆、平包菜、京包菜
夏：豆角、四季豆、油麦菜、花菜
秋：豆角、土豆、
冬：芥菜、奶白菜、上海青、韭菜、芹菜
四季都有哪些蔬菜和水果
建议朋友都不要吃反季节的蔬菜和水果，因为反季节的打许多农药，而农药是会到叶子和果实里去的，而不是表皮。当季的菜有这些：
春季（农历一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
夏季（农历四~六月）
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋季（农历七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
冬季（农历十~十二月）
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗。
