1. 圆叶菠菜按植物分类学应属于：藜科，菠菜属，菠菜种。
2. [形态特征]：圆叶菠菜又名菠菜，波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜：茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，在枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁，果皮褐色。
3. [生长习性]：菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适温度为15～20℃，营养生长适宜的温度为15～20℃，25℃以上生长不良，地上部分能耐零下6～8℃的低温。菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下，植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
4. [播种时间]：春菠菜，可在开春后气温回升到5°C以上时，即可开始播种。3月为播种适期。夏菠菜于5～7月分期播种，秋菠菜播种时间为8～9月，越冬菠菜可于10中旬～11月上旬播种。
