甘蓝类蔬菜主要种类有哪些?

甘蓝类蔬菜种类较多,主要种类有食用叶球的结球甘蓝和抱子甘蓝;食用肥大球状肉质茎的球茎甘蓝;食用肥嫩花球和花枝的花椰菜(俗称白花菜)和青花菜;食用嫩叶和薹的芥蓝等,是一大类重要的世界性蔬菜。

相关文章