油炸食品是很多人比较喜欢的一种小吃食品，而且也是我国传统的食品之一。我们常见的炸油条、炸麻花、炸丸子、炸薯条、炸面包等都是油炸食品，另外很多人经常吃的饼干、薯片类的休闲食品也可以算是油炸食品。
油炸食品的种类也比较多，使用的原料不同，炸出来的食品类型也不同。油炸食品的种类可以分为面类、水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。我们经常吃的油条、麻花、油饼等都是油炸面制品，其他的炸香蕉、炸苹果还有一些南瓜饼、炸土豆等属于水果蔬菜类的油炸食品，*常见的还是油炸类的肉制食品，比如炸鸡腿鸡翅、炸鱼块等。
不管哪类的油炸食品都非常美味，很是诱人。但经常吃油炸食品会使人变胖，并损害人体的胃消化功能，还会导致致癌风险，**尽量少吃油炸食品。
什么样的蔬菜比较有粘性可以做素丸子
现在一般的素丸子都是用杂豆面和萝卜在一起炸成的，没有那一样蔬菜可以独立的炸成丸子，不用杂豆面也要加白面的。胡萝卜，白萝卜和红萝卜都可以做素丸子。里面也可以加点粉条。菠菜，芹菜等绿色蔬菜都可以用来炸丸子。
