国家对蔬菜是如何分级的

“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”、“有机蔬菜”，这些菜市场或生鲜超市经常用来区分不同品质蔬菜的名词“无公害蔬菜”指没有受到有害物质污染的蔬菜，即不含有某些规定不准含有的有害物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许范围之内，以保证人们的食用安全。“绿色蔬菜”是绿色食品的一种，指在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。“有机蔬菜”指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质的自然生长的蔬菜。