中西餐对比：1、特色食物2、餐具3、摆放4、上菜顺序
中西方进餐与饮酒搭配的差异 餐饮业职业经理人培训师 徐宝良/文 在我国古代，酒最早被视为神圣之物，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉嘉宾而不用。相沿下来，便形成远古旧事活动的习俗和风...
我想要中英文对照的中西餐菜谱`````````
西餐菜谱的中英对照 色拉： salad nicoise 尼斯式色拉 gelatin salad 胶状色拉 sunshine salad 胡萝卜色拉 waldorf salad 沃尔多夫色...
中西餐都有些什么？
中西餐饮文化差别分析 中国和西方(以美国为代表)社会文化、历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差别。有人形象地说：如果说中餐大餐文化像是一首混声大合唱，那西餐(大餐)就像是一支浪漫的小夜曲；如果说中餐馆...
推荐一下在家能自己做的中西餐，配料简单一点
简单的西餐制作方法奶酪香肠沙拉 配料：2000克肉肠，200克洋葱，500克大孔进口奶酪，200克进口白葡萄酒，80克盐，10克细胡椒粉，200克糖，50克春葱，200克生菜。 做法：将肉肠冷切成丝状...
中西餐食品有哪些
主菜 紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜，多于适当实际上桌。如菜单上注明有“八大件”，表示共有八道主菜。主菜的道数通常是四、六、八等的偶数，因为，中国人认为偶数是吉数。在豪华的餐宴上，主菜有时多达十六...