法国名菜介绍?
鹅肝是法国的传统名菜，法语称为“FoieGras”。 其中，“Gras”有顶级的意思，鹅肝在法国菜中的地位可见一斑。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至，更有人表示，鹅肝是最适合女人的一道西菜。 法国鹅肝...
请介绍几种简单易做的色拉
蔬菜沙拉(一) 主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱 配料：千岛沙拉酱 蔬菜沙拉做法： 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。 2、将玉兰菜均匀地摆开。 3、放入...
急求！！成都比较上档次的餐厅有哪些？
宽窄巷子的店都不错，做商务宴请都挺有面子的！成都印象、花间等，对了大妙火锅也不错，味道很好，环境也很舒服，红杏酒家、大蓉和、巴国布衣（神仙路店）、银杏酒家、狮子楼、皇城老妈、谭鱼头 这些都是成都很上档...
介绍几个家常菜的炒法。
50道简单家常菜的做法 一：茄汁蘑菇 原料： 蘑菇、番茄酱 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻...
川小兵火锅食材店有哪些菜品?
川小兵火锅食材店的菜品很丰富的，近400个单品，涵盖荤菜：毛肚，千层肚，黄喉，麻辣牛肉，肥牛，各种丸子，鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋等，素菜：海带结，腐皮结，土豆，山药、海带、藕、...
川菜的介绍
新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜, 其特点以亲民平和, 调...
如何介绍冒菜？
很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽 如何介绍冒菜？ 你的问题我来回答 其实我第一次吃冒菜的时候，感觉冒菜就是大份的麻辣烫。第一次吃冒菜感觉很不好，跟朋友一起去的，上的冒菜中间的牛肉丸里面还有冰冰碴碴～...
怎么介绍凉拌菜文化？
凉菜文化主要有以下几点。 一、刀工要整齐 冷盘拼摆过程中，最为基础的是要有熟练的刀工技法，因为刀工是决定冷盘造型是否美观的主要因素，娴熟的刀法是创造高质量冷菜拼盘的根本保证。冷菜大多数是先烹调后切配，...
介绍几个好吃的川系菜品
川菜主要分为蓉派和渝派两大类。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准；渝派川菜以用料大胆，不拘泥于食材，手法更新为主。本人喜欢的：麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上...
介绍几道家常炒菜
酸辣土豆丝： 制作工艺 1.将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 ...