你认为哪道菜最能代表上海本帮菜?

谢谢小编邀请。代表上海本帮菜的一道菜是红烧肉。红烧肉在上海人心目中有不可撼动的地位,吃着红烧肉长大的上海小囡和小赤佬们,谁都不会忘记阿婆做的那碗红烧肉。色泽红润,光亮诱人的红烧肉曾让多少人勾起了肚中的...