北方

东北大拌菜的做法1、 龙口粉丝用温水泡软后，放入锅中煮熟，捞出放入冰水中冷却后沥干备用；2、 娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡软后，切丝。小番茄洗净切小块，香菜洗净切碎；3、 肉丝用腌料抓匀腌制2...

原料： 1、长条茄子，记得，一定要长条茄子，那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的。三四根，反正看自己的需要吧，茄子不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块； 2、土豆若干。大家一定要切记，土豆不要用刀改成规则的...

呛爆绿豆芽 材料： 绿豆芽1包、干辣椒3根、花椒10粒、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、味精少许。 做法： 1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。 2、大蒜去皮后用刀面拍扁，干辣椒洗净擦干水分...

拔丝香蕉的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 拔丝香蕉的制作材料：主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。 教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，...

第一道是肉丸子炖娃娃菜，寓意团团圆圆，娃娃菜鲜嫩可口，很受欢迎，做法也很简单。2、酱焖黄花鱼，黄花鱼是沿海地区的特色海鲜，大的黄花鱼适合酱焖，小的适合腌制咸菜，做法也简单，油锅加热，挖两勺面酱，爆香后...