各种菌类

基本内容别名:蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌禁忌人群:便泄者慎食。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者。基本介绍:蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门...

食用菌是一类营养丰富、味美可口的真菌，它们绝大部分属于担子菌，其可食部分是子实体。最常见的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、平菇、木耳、银耳、金针菇等等。 我们来谈谈最常见的食用菌。这些微生物中的“巨人”原本...

蘑菇别名蘑菰、麻菰、肉蕈、鲜蘑、干蘑、蘑子蕈、白蘑菇、蒙古蘑菇等，黑伞科植物蘑菇的子实体(菌盖及柄)。在战国和秦代，人们已认识到蘑菇的生长环境并开始大量作为食品，秦汉之后，食菌之风日渐兴盛，文人墨客对...

（1）食用意义上的分类①食用种类 人工栽培的种类多是作为食物直接食用，采集的野生菌也多是如此，这占食用菌的大多数。如人工栽培的香菇、双孢菇、木耳等；野生的牛肝菌、鸡油菌等。 ②药用种类 是指子实体或菌...

（1）食用意义上的分类①食用种类 人工栽培的种类多是作为食物直接食用，采集的野生菌也多是如此，这占食用菌的大多数。如人工栽培的香菇、双孢菇、木耳等；野生的牛肝菌、鸡油菌等。 ②药用种类 是指子实体或菌...

可食用蘑菇种类有：茶树菇、杏鲍菇、牛肝菌、猴头菇、草菇 1、金针菇 金针菇因其菌柄细长，形似金针菜而得名。金针菇柔软细腻，气味芬芳，人们食用后可以增强身体的免疫力。此外，金针菇的精氨酸、色氨酸和赖氨酸...

蘑菇种类众多，还有很多罕见的野生蘑菇和毒蘑菇，以下列举市场上常见的蘑菇的种类及图片： 1、香菇 香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇是一种生长在木...

毒鹅膏菌、斑蘑菇、鳞柄白鹅膏、白霜杯伞、洁小菇、金黄枝珊瑚菌、块鳞灰毒鹅膏菌等菌类是有毒的。 1、毒鹅膏菌   毒鹅膏菌又称绿帽菌、鬼笔鹅膏。在国外还被称为“死亡帽”。子实体一般中等大。菌盖表面光滑，...

1、香菇 香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名Lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。 2、草菇 草菇...