如何保持蔬菜水果的新鲜度?

1、尽量抑制呼吸作用,减少内部营养的损失,比如低温或者加二氧化碳;2、抑制细菌的生长,防止腐烂,比如使用抑菌剂;3、控制蒸腾作用,减少水分损失,保持一定的湿度,保留新鲜的状态。 平时吃蔬菜水果和肉类一...