贵州饮食文化
不知读到此文的朋友,有没有品尝过地道的贵州菜,那种感觉只有亲自享用过之后才会领略到少数民族饮食文化的精华和魅力所在:独特环境造就独特饮食文化 贵州省坐落于神秘的云贵高原，由于特殊的地理气候，致使山中...
贵州有哪些比较有特色的食材或食物？
贵州的特色美食非常多，比如凉拌折耳根、酸汤鱼、糍粑辣椒、辣子鸡、炸酥肉等等。 我有几个比较好的贵州朋友，在他们的引领下品尝到许多正宗的贵州菜，严重丰富了我的味蕾，想起来就很幸福！至此以后，我对贵州菜也...
贵州安顺过年本地菜谱
二、东坡肉 (新年头彩（鸿运当头）三、开胃拼盘（红肠、茶肠、水晶肘子、皮蛋、等）好吃开胃，又喜庆。四、四喜丸子（可以在超市直接买现成的各类丸子，有条件弄个小火锅，直接炖上，热气腾腾，红红火火！）五、清...
贵州风味的酸辣辣的做法大全
酸辣菜 原料：卷心菜200克，国光苹果1个100克，胡萝卜75克，精盐5克，白醋12克，干红椒2个。 制作： （1）将卷心菜择洗干净，切成菱形片，胡萝卜刷洗干净，切成斜方片。 （2）将卷心菜、胡萝卜片...
贵州铜仁农家小炒肉怎么做好吃农家小炒肉做法
步骤农家小炒肉的做法步骤11.准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒农家小炒肉的做法步骤22.把五花肉切片，其他配菜切段备用农家小炒肉的做法步骤33.锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋...
贵州爆炒牛肉丝做法
牛肉适量，芹菜半斤，姜片 适量，蒜片适量，豆瓣适量，蒜苗适量，干辣椒四个。1.准备配料。2.把牛肉切成丝3.准备好姜片，蒜片，辣椒个。4.锅放油。5.油烧到8成热就放入牛肉炒5分钟，捞起。6.再放入姜...
分析形成贵州饮食的历史原因有哪些
贵州是一个多民族聚居的民族大省,贵州民族菜是中国黔菜的重要组成部分,是贵州境内49个民族在与自然界斗争谋生存的过程中逐步形成和发展起来的积聚地方民族个性的特色菜肴。贵州民族菜建立在贵州民族文化的基...
贵州红烧菜的做法详细
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。 1.炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色 3、把切好的五花肉倒入，炒均...
