在我看来,营养早餐分三类:传统营养早餐、西式营养早餐、网红营养早餐。
传统营养早餐,常见的有:杂粮面+水煮蛋
小米粥+水煮蛋+牛肉片
豆腐脑+包子
豆浆+馅饼
牛肉汤+烧饼
牛肉面+卤蛋
西式营养早餐,常见的有:吐司+培根+煎蛋+牛奶
美式香肠+煎蛋+牛奶
三明治+牛奶
热狗+牛奶
芝士时蔬鸡蛋包
蔬菜沙拉+果汁
网红营养早餐,常见的有:牛奶/酸奶泡+水果坚果燕麦片
酸奶芝士切片面包
轻体减脂代餐粉
鸡蛋抱鲜虾锅贴
鸡蛋卷
在玮玮看来,营养早餐的分类很简单:中式、西式、中西混合
中式:就是我国传统的清粥小菜、茶蛋、煎饼果子、馅饼、油条等,与各地饮食习惯和个人饮食喜好有关;比如玮玮就喜欢做各种蛋饼,如西葫芦蛋饼(糊塌子)、土豆饼、菠菜蛋饼,搭配一碗燕麦粥或是蔬菜蛋花汤均可。
但中式早餐保证营养健康关键就是,
一要保证优质蛋白充足,所以一定要有鸡蛋、牛奶、豆浆等优质蛋白食物;
二要控制好碳水化合物的比例和质量,不能碳水一家独大,如一碗白花花的面条或一大碗 厚粥。碳水虽能够提供足够能量,但营养价值有限,且精致谷物消化吸收迅速~不抗饿,长期如此,势必造成精力体力不佳。建议选择粗杂粮,既营养又扛饿,搭配优质蛋白食物和蔬菜为最佳。
西式:
三明治、烤土司搭配培根等加工肉类、汉堡、煎蛋、果汁等,较为受到年轻人欢迎且制作较为简单方便。
西式早餐需要控制精致碳水化合物的比例,如用全麦面包替代变面包、选择无糖燕麦片等,同时减少糖分摄入,一些即食谷物、果汁、甜牛奶、糕点等会引入过多糖分。也要注意减少饱和脂肪摄入,尽量不要吃加工肉类(增加大肠癌风险,且高盐、高脂肪),如各种肉肠、火腿、培根等。
中西合璧:
就是想吃啥吃啥,有中式,有西式,是现在最常见的早餐吃法,随意而美味,也是玮玮的长项,忍不住秀一秀
虾饺、烤地瓜、煮蛋、西蓝花、哈密瓜、无糖奶咖
炒蛋、牛角面包、黄瓜、例子无糖奶茶
包子、彩椒、奇异果、苦菊炒蛋、咖啡
希望我的回答对您有所帮助!祝好!
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