炮凤烹龙、游刃有余、炉火纯青、
大显身手、升堂入室
一、炮凤烹龙
【解释】：烹：煮；炮：烧。形容菜肴极为丰盛、珍奇。
【出自】：唐·李贺《将进酒》诗：“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。烹龙炮凤玉脂泣，罗帷绣幕围香风。”
【翻译】：酒杯用的是琉璃钟，酒是琥珀色的，还有珠红的。经过烹、炮的马肉和雄雉拿到口中吃的时候，还能听到油脂被烧烤时的油爆声，像是在哭泣，帷幕绣幕围香风。”
二、游刃有余
【解释】：后用以比喻经验丰富，技术熟练，解决问题毫不费力
【出自】：春秋.周庄《庄子·养生主》:“彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。”
【翻译】：那节的有机会，而刀的不好。因为没有厚到有机会，看上去它们在刀刃会有空余的地方了。”
三、炉火纯青
【解释】：比喻学问、技术或办事达到了纯熟完美的地步
【出自】：清·曾朴《孽海花》：“到了现在；可已到了炉火纯青的气候；正是弟兄们各显身手的时期。”
【翻译】：到了现在；可已到了学问、技术或办事达到了纯熟完美的地步；正是弟兄们各显身手的时期。”
四、大显身手
【解释】：充分显露自己的本领
【出自】：南北朝·颜之推《颜氏家训》：“顷世乱离；衣冠之士；虽无身手；或聚徒众；违弃素业；徼幸战功。”
【翻译】：近代战乱；衣冠之士；虽然没有亲自手；或者聚集徒众；背弃本业；侥幸战功。”
五、升堂入室
【解释】：比喻学习所达到的境地有程度深浅的差别
【出自】：春秋.孔子《论语·先进》：“子曰：‘由也升堂矣，未入于室也。’”
【翻译】：孔子说学习所达到的境地有程度深浅的差别。
四大饮食文化？
中国饮食文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
文化特点编辑
中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：
风味多样

由
