你知道有哪些餐饮界的暴利菜品?

本人从事餐饮行业多年,手中做过的菜品无数。通常都是成本的十倍以上,属于暴利的菜品也是有很多,列举几款平常常见,常吃的到的菜。比如很多人提名的土豆丝,的确从价格上来算,是超级暴利的。土豆行情好的时候,也...

餐饮特色菜

萝卜烧牛腩原料:精牛腩400克、鲜牛筋250克、白萝卜200克。调料:A料(芹菜节、小葱节、蒜苗节、圆葱块各20克、郫县豆瓣10克)、B料(味精、鸡精各2克、蚝油20克、白糖5克、花椒3克)、鲜汤、牛...

全国十大特色餐饮小吃有哪些

桂林米粉桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特...

食堂菜品.大众一点的

楼主、你好!给你推荐:1、番茄炒洋芋2、酸菜藕3、宫爆白菜4、酸辣茄子5、酸菜豆芽豆腐汤6、凉拌香笋7、剁椒猪肉末8、素炒芥兰菜9、圆子汤 饭店经典菜的菜名有哪些? 饭店经典菜的菜名有: 1、鲁菜代表...

到饭馆吃饭,有哪几道菜比较受欢迎呢?

现在的人都经常会有聚餐的习惯,尤其是那些上班族,时不时上司可能就会请大家去饭店吃饭啥的,当然,家庭聚餐也经常会去饭店里吃饭,那么去饭店吃饭的话,点菜就是个技巧了,点菜的人得保证你点的菜大家都会满意,而...

学做菜用什么菜谱好?

学习是一个循序渐进的事,那么学做菜也是一样,现在学做菜的书也很多,但通过我个人感受,学做菜方面大体和学写字差不多,先是要学习理论,接下来要临摹,最后要举一反三实践。那么,在学习理论方面,要多从书本上学...

请问大家一般一日三餐都吃什么?想听听大家的菜谱?

走进菜市场,看着好多菜,经常不知道吃什么,眼里花花绿绿,脑袋里却一片空白。大家是否都有这样的经历?那么今天来看看我分享的一日三餐菜谱。 早餐三明治牛奶【原材料】:鸡蛋,全麦方包,生菜,三明治火腿 【制...

深圳有名的特色美食有哪些?

有沙井鲜蚝、南山荔枝、公明烧鹅、西乡基围虾、石岩沙梨等。 1、沙井鲜蚝 蚝是深圳(原宝安县)最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。因沙井的蚝田处于咸淡水交汇之地,蚝吸食海水里的浮生物特别多,所以这里的蚝长...

谷歌地图如何测试其“热门菜肴”功能?

在不考虑地图和导航的情况下,Yelp被认为是谷歌地图的竞争对手。这两项服务都提供餐厅列表,功能用户评论,甚至允许应用内预订。谷歌地图现在正在使用来自用户的图片测试食物菜单。 谷歌地图中的某些餐馆列表已...

菜品摆盘有什么要求吗?

你好,很高兴回答你这个问题。 至于你提到的摆盘的问题,我有自己的独特见解,今天与你分享一下吧! 首先要提到的就是用餐的场合和摆盘的重要性。 1、比如今天安排的是商务宴请,那么所有的菜品摆盘一定是以稳重...