女人经常吃海带，可以改善贫血，还有助于减肥。海带作为海藻类蔬菜富含大量的矿物质，不仅能起到补钙、碘的作用，其中的铁元素还可以改善贫血；同时海带中的膳食纤维，有助于女性减肥。建议女孩子平时多学注意养生，不懂的可以在听会儿中医app里学习。
紫甘蓝可以维护皮肤健康，提高抵抗力。紫甘蓝富含多种维生素如：维生素C、维生素E、胡萝卜素、B族维生素及花青素和膳食纤维，可维护皮肤的健康和提高人体的抵抗力。此外，紫甘蓝能减肥防便秘，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。
气血充足身体好，吃哪些食物补血比红枣还要强？
说到补血，也许很多人都知道红枣补血，但是其实有很多食物比吃红枣还要补血。
最补血的是动物的肝脏。
动物肝脏是以血红素铁为主，能很好地被人体吸收，是人们补铁的良好食物来源，但因其胆固醇含量较高，应对其摄入加以控制。
对于正在长身体的青少年，还有月经期间的女性朋友，每周可以吃1~2次，每次大约50克左右，也就是差不多一个鸡蛋大小的分量；而上了年纪的的中老年人来说，每周建议吃一次就好，最好不要超过一次，并且每一次的量不要超过50克。
学会3招，放心吃肝
首先，要在正规的大超市购买。回家之后，一定要用清水反复清洗干净，避免肝脏毒素的残留。
其次，浸泡。浸泡是也是为了深层次的清理肝脏的毒素，建议切片浸泡。
最后，一定要煮熟才吃。
肝脏一定要煮熟吃，宁愿把它煮烂，也不能夹带任何一点血丝。这是为什么呢？主要是因为没有熟透的肝脏，残留毒素的可能性很大，非常的危险，严重的能引起中毒。
所以建议肝脏用炖、煮等高温焖煮的烹调方式。【68】
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香煎猪肝
食材
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猪肝 200g／柿子椒 50g
洋葱 50g／老抽 15ml／生抽 15ml
姜／蒜／白胡椒粉／五香粉
淀粉／白砂糖／盐／油／清水
步骤
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❶
猪肝用流水清洗干净后，放到清水中浸泡半小时，将猪肝切片后放入碗中，依次放入蒜蓉、姜末、老抽、生抽、白胡椒粉、五香粉、白砂糖和盐，腌制15分钟，放入适量淀粉，抓匀上浆。
❷
锅内放油，油温至7成时将猪肝放入，小火煎2分钟后将猪肝翻面，继续煎至两面焦黄，即可盛出。用锅内余油将洋葱丝和柿子椒丝炒香，装饰在猪肝上即可。
TIPS
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● 猪肝容易熟，煎制时速度要快，以免猪肝变老影响口感
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酱爆猪肝
食材
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猪肝 200g／洋葱 100g／尖椒 100g
甜面酱 10g／生抽 15ml／料酒 15ml
白胡椒粉／葱／姜／淀粉
白砂糖／盐／油
步骤
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❶
洋葱、尖椒洗净切块，猪肝用流水清洗干净后，放到清水中浸泡半小时，将猪肝切片后放入碗中，加入盐、白砂糖、白胡椒粉、料酒、葱和姜，抓匀腌制5分钟后，加入适量淀粉，反复抓匀上浆，然后加少许油，再次抓匀。
❷
锅中放油，油热后，放入上浆的猪肝炒至变色，即可盛出备用。锅中留余油，放入葱姜末炒香，放入甜面酱、白砂糖、料酒和生抽，小火慢慢炒到酱汁粘稠，放入洋葱和尖椒炒匀后，放入猪肝，快速翻炒均匀，即可关火。
TIPS
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● 腌制猪肝时，加入料酒可以去腥。加入淀粉，可以让猪肝口感更加滑嫩
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电饭锅版猪肝菠菜粥
食材
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猪肝 200g／大米 300g
菠菜 300g／枸杞 10个／生抽 15ml
料酒 15ml／香油／姜／盐／油
步骤
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❶
猪肝用流水清洗干净后，放到清水中浸泡半小时，将猪肝切片后放入碗中，倒入姜末、生抽和料酒，腌制半小时。
❷
大米淘过后放入电饭锅中加入适量清水，选择煮粥功能，在煮粥结束前20分钟将猪肝放入电饭锅中继续加热到功能结束开启保温功能，之后将切好的菠菜和泡好的枸杞放入电饭锅中焖5分钟，加入适量盐调味，淋入香油即可。
TIPS
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● 临起锅前放菠菜，营养不容易流失
● 枸杞有很好的清肝明目的功效，可根据个人喜好增减用量
● 每个电饭锅的功率不一样，可适自家情况而定，但猪肝一定要煮熟再吃
