1. 佛手瓜又叫洋瓜，合手瓜，棚瓜等，是一种葫芦科。这属于外来物种，原产于墨西哥，中美洲和西印度群岛，后被传入中国，一般在中国南方都有种植。佛手瓜的种植很简单，只需要用一个佛手瓜拿到地窖储存，等到清明前后它发芽之后，把整个的佛手瓜埋到土里，就可以成活，佛手瓜属于整瓜播种育苗。
佛手瓜的产瓜量非常的大，生长也很茂盛，最好是可以搭建一个棚架，种一棵就足够了，种植得当的话它绝对能够长满整个架子，全村人都吃不完。结果期一般在8月到10月。佛手瓜容易储存，常温下可以从摘下来之后储存到另一年的三四月份，基本不影响口感，等到冬天的时候用塑料薄膜把它的根茎覆盖起来，帮助它过冬，那么第二年又可以吃上佛手瓜啦。
2. 韭菜又叫起阳草，懒人菜，长生韭，壮阳草等，属于百合科多年生草本植物。韭菜的适应性强，耐寒抗热，在全国多地都有种植。韭菜的收割次数和施肥情况决定了韭菜的长势，农村很多人自己家里种的吃不完就会叫邻居去割，一直留着不割反而长不好，小编去邻居菜园割好多次韭菜了。韭菜具有特殊的强烈气味，最喜欢的就是韭菜煎鸡蛋，非常的香。
3. 补血菜又叫血蕨，观音菜，紫背菜等，属于菊科宿根多年生草本植物。补血菜根茎直立生长，分枝性强，叶面绿紫色，叶背紫红色，极其耐旱，耐贫瘠，可以全年种植。补血菜生命力极强，带有一点根部的一枝根茎就可以直接扦插成活，小编家里的补血菜是从一棵发展到一块地，都是摘菜的时候顺手插几根。
甘蓝类蔬菜主要包括哪些类型
结球甘蓝（圆白菜）、赤球甘蓝（紫甘蓝），皱叶甘蓝（皱叶包 菜）、球茎甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、西蓝花和芥蓝等。
甘蓝类蔬菜的食用器官营养丰富，含多种维生素、矿物质，尤其富含维生素C。可供炒食、生食或加工腌渍。甘蓝类蔬菜最常见的是结球甘蓝(卷心菜或包心菜)、其次是花椰菜(花菜或菜花)，还有绿花菜(青花菜)、球茎甘蓝(别名苤蓝)、芥蓝、羽衣甘蓝等。
甘蓝类蔬菜一般是生活在温度比较低的地区，这有利于它的营养物质储存，所以甘蓝类蔬菜含有很多的维生素以及矿物质，其实芥蓝是含有很多维生素C的蔬菜，也是我们在生活中比较常吃的一种蔬菜。
甘蓝类蔬菜形成产品器官要求偏冷、凉的气候。一般在第一年进行营养生长，产品器官形成后第二年转入生殖生长，抽薹开花和结果。幼苗达到一定大小才能感应低温，通过春化，从营养苗端转化为生殖苗端，在长日照和较高温度条件下抽薹开花。不同变种对低温春化和长日照条件要求不同。甘蓝类蔬菜根系较发达，再生能力较强，适于育苗移栽。适应性较强，各变种都有适于不同生态条件下栽培的品种，一年内可排开播种，分期收获。适于在富含有机质并有灌溉条件的土壤或沙土壤种植。
适合家庭花盆种植的蔬菜有哪些？
适于家庭阳台种植的蔬菜品种应具有色彩鲜艳、观赏性好，营养丰富，种植简单，抗性强，生长周期短等特点。适宜阳台盆栽种植的蔬菜品种繁多，较易种植的有芽菜类、叶菜类、葱蒜类、根菜类，较难种植的有茄果类、瓜果类，常见的有：
1、芽菜类：萝卜芽、碗豆苗、绿豆芽、黄豆芽
2、叶菜类：小白菜、木耳菜、广东菜心、菠菜、生菜、韭菜
3、葱蒜类：小葱、大蒜
4、根菜类：萝卜
5、茄果类豆类：樱桃蕃茄、蕃茄、茄子、彩色甜椒、小尖椒、四季豆
6、瓜果类：荷兰小黄瓜、丝瓜、苦瓜
其它：草莓、芦荟、食用仙人掌等。
