夏天可以到菜市场买到什么菜罗?

时令蔬菜,什么蔬菜都有啦。和超市差不多,只是可能品种会少点啦,其实时令蔬菜还是菜市场的新鲜,
像豆角啊,辣椒,蒜条,玉米,空心菜,冬瓜什么都有啊。
您是不是还没去过呢?
很热闹的,呵呵,还可以杀价 不是;总之老百姓呢嘿嘿,好玩哦,他们很会欺负生人拉。当然也有好的拉。

夏天的蔬菜

茄子,黄瓜,西红柿,辣椒,丝瓜,空心菜,紫菜,芹菜 茄子皮,VE,活血, 黄瓜,主要美容,营养不大 西红柿,营养大,多种营养 辣椒,含有VC最多的 丝瓜,VC也很多 空心菜,VC 紫菜,绿色营养和紫色营养,VC,VE,还有其它 芹菜,补血

夏季解暑的蔬菜有哪些

黄瓜。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

▲丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。

▲冬瓜。冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用。

▲苦瓜。性寒,有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目”,对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富,含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法,淡淡的苦味中带有清香,吃起来别有一番风味。

夏季时令蔬菜有哪些?

夏季时令蔬菜有:黄瓜,藕,豌豆,茭白,莴苣,苦瓜,丝瓜,番茄,洋葱

(1)、茭白

茭白味甘性冷,有解热毒、防烦渴、利便功效。作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生 素B 、B 、维生素C及多种矿物质。由于茭白性冷,如脾胃虚寒,则不宜多食。

(2)、黄瓜

黄瓜在南方被称为青瓜,皮绿汁多脆嫩鲜美,是夏季的餐桌常客。它含水量约为97%,是生津解渴的佳品,鲜黄瓜有清热解毒的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果,可以当作轻泻药、利尿药和止咳药,还能治烫伤、痱疮等。女孩子偏爱黄瓜,因为它的汁液有足够的抗氧化成分,既能洁肤,又能防止皮肤老化,常吃还有减少脂肪形成的功效。

(3)、藕

莲藕是入夏的最佳食品,莲藕的味道甜而涩,其性质不冷不热,鲜藕汁可用于治疗烦渴、泌尿系统感染以及外伤止血。莲藕的植物性纤维能适当地刺激肠壁,促进和激发肠内的活动,能治疗因消化功能的虚弱而长久不止的腹泻,对于睡眠障碍、痔疮、脱肛、恶疮有治疗功效。此外它还是抗衰老、消雀斑的保健品,用来煲汤医食两用。

(4)、莴苣

莴苣性微寒味苦,分叶用和茎用两种,叶用又名“生菜”,茎用则称“莴笋”,含铁量都非常丰富。利五脏、通经脉、解热毒。吃起来清香脆嫩,非常爽口。莴笋的汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌,并刺激胃肠道平滑肌的蠕动,起到增加食欲、促进消化的作用。莴笋中含有丰富的钾,能维持心脏节律,利于养心。

(5)、豌豆

豌豆又称青小豆,性平味甘,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。中医认为,豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。它含有丰富的维生素A原,食用后可在体内转化为维生素A,可以滋润皮肤。但豌豆吃多了容易腹胀,消化不良者不宜大量食用。

(6)、苦瓜

苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐渐变黄红色,味甘性平。它能除热邪,解劳乏,清心明目,对于胃热痛,湿热痢疾,呕吐腹泻,尿血等症状有很好的疗效。南方沿海一带的居民习惯用苦瓜做成凉茶,夏季饮用,有清热解暑作用。不过胃寒体虚者应慎食。

(7)、丝瓜

味甘性平,微凉,具有清热、利肠、凉血解毒,祛风通经,活络逐痹、美容之功效,是夏季时令蔬菜。夏季宜多吃丝瓜,可去风湿、通经络、凉血、解毒、清热化痰,可防治筋脉酸痛等症。常用于治夏季中暑、咳嗽哮喘、支气管炎、乳腺炎、细菌性痢疾、慢性肠炎等。

(8)、洋葱

洋葱性温味辛,能杀虫除湿,温中消食,提神健体,降血压,消血脂。据报道,洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。

(9)、番茄

番茄性平、微寒。味酸、微甘,有清热解毒、凉血平肝的功效。它含有大量的番茄素,对各种细菌和真菌均有抑制作用。夏日可以当作水果,生津止渴、健胃消食。

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