中国的蔬菜实在太多了，什么西兰花莲花白，青菜，芥菜，空心菜，红薯苗，黄秋葵。南瓜，冬瓜，黄瓜，佛手花，芹菜，胡萝卜。白萝卜，什锦菜。葫芦瓜，丝瓜数都数不清哦
照烧饭名字的来由，比如照烧鸡腿饭，照烧牛肉饭什么的
照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。
通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
主要食材
炸鱼豆腐，绞肉，花枝泥，香菇
常用的肉品
种类十分广泛，鸡肉，牛肉，猪肉，肉质紧密的鱼肉（鳗鱼，金枪鱼，竹荚鱼）均可。另外，近年也有调制好，专门用来照烧的酱汁，一般称为“照烧酱”。
调制照烧酱
调料
照烧汁按不同配方做法有上千种，基础照烧酱如下可供参考：清酒3600cc、糖2000g、麦芽1000g、味醂1800cc、薄口酱油或甘露酱油3500cc、接下来开始需要你得自己决定如何搭配下列材料，你的照烧酱就会呈现怎样的风味。
