肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。
水果：香焦、甘蔗、菠萝。
其它：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹。
荠菜焯水多久 芥菜的家常做法大全
食材明细
主料
干贝一把
芥菜几片
辅料
姜末适量
胡椒粉少许
鲍鱼汁150ml
糖一汤匙
老抽少许
芡粉适量
蒜末适量
葱末适量
干贝芥菜的做法步骤
1.
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准备干贝一把。
2.
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洗掉外皮的盐分。
3.
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浸泡2小时。
4.
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新鲜芥菜，剥下叶片。
5.
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斜刀片成片。
6.
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开水滴油。
7.
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绰烫芥菜。
8.
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颜色翠绿出锅。
9.
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绰好的芥菜码在盘子中间。
10.
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浸泡好的干贝变得饱满许多。
11.
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用手搓一下，使其露出纤维。
12.
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爆香葱姜蒜末，撒上一点胡椒粉。
13.
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立刻倒入干贝。
14.
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半汤匙老抽。
15.
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150ml的鲍鱼汁。
16.
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一汤匙白糖，滑散勾芡出锅。
17.
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淋在芥菜上，鲜味突出，清脆可口。
温馨小提示
1，芥菜绰烫锅里滴油，是为了保持菜的鲜亮翠绿。 2，干贝泡好后可以搓的更细些，它是可以搓成丝的。 3，鲍鱼汁盐分够了，无需加盐。
