朋友，没有真正意义上的有机蔬菜，所谓的有机蔬菜都是骗人的，我的家乡是蔬菜基地，从小我就知道，如果真怕蔬菜不好，我建议你购买和食用当下季节的蔬菜，尽量不要食用反季节蔬菜。
有机蔬菜菜品是否可以调换
“其实有机蔬菜和普通蔬菜长相差不多，看不出多大差别；由于不能用农药，种植的时候，必须选自身抗病能力强、虫子不喜欢的品种，比如，有一种小青菜，上面一层茸毛，看上去很奇怪，但虫子看到茸毛就不敢来了。”黄保健说。但是，这类虫子不爱的蔬菜，人们也不喜欢，很多人看到有茸毛的小青菜就会觉得不舒服，就不买了。
国外，有机蔬菜品种更是奇特，吃起来很“不习惯”。黄保健说，有一种羽甘蓝，在南京都用来做景观摆设，但国外却是有机蔬菜，“口味很差，吃起来糙糙的。”
不过，南京国环有机产品认证中心主任肖兴基认为；有机蔬菜的微量元素结构更合理，更适合人类的吸收，有机蔬菜的营养相对均衡，吃在嘴里给人感觉都不一样。“同样是番茄，有机番茄糖度高一些，吃在嘴里感觉甜甜的，而普通番茄，味道很寡淡，根本不能比。”
有机蔬菜是否健康？
有机蔬菜是按有机生产规程，不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质、以及不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全程的质量控制和审查，并颁有有机食品证书的蔬菜产品，有机蔬菜不等同于绿色蔬莱和无公害蔬菜，它的质量要优于二者，所以，有机蔬菜具有无污染、富营养和高质量的特点。
