菜谱

一、飞龙汤 飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。 二、地三鲜 地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土...

【川味麻辣香锅】 用料：基围虾或白虾一斤、虾丸适量、千叶豆腐半块、蟹棒2条、西葫芦半根、火腿150克、胡萝卜 半根、白玉菇适量、荷兰豆半盒、泡椒竹笋尖3条 辅料：泡山椒3个、鲜剁椒8根、四川麻椒少许、...

四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁...

　　呵 看下吧 希望采纳~　　酸菜鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱　　酸菜鱼的制作材料：主料：1,鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味。2,泡酸菜约半斤,切丝。3,泡辣椒八个,切碎。4,...

羊肚菌炖排骨 材料： 羊肚菌5～6只，排骨适量（主要看想吃多少～），冰糖适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，葱白适量，蒜适量，姜适量。 做法： （1）1.将干的羊肚菌浸泡在清水里，水量要适度，以刚刚浸...

美食天下菜谱鸭子做法有几种，有红烧鸭、酱汁鸭、蒸香鸭等，介绍一下蒸香鸭做法主料：鸭1000克，辅料：荷叶50克，鲜香菇50克，胡萝卜50克，调料：植物油30克，生抽10克，料酒10克，香油5克，盐3克...

下面以大酱汤为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：洋葱30克、土豆50克、白菜3片、西葫芦50克、豆腐50克、猪肉20克、胡萝卜30克、金针菇50克、水500毫升、韩式辣椒酱30克、盐2克。 1、洋...

用排骨藕汤举例之：备料：排骨、姜片、花椒，蒜瓣，如果是冬天，再用两颗干辣椒，藕切坨状。一、排骨操水，就是下排骨到锅里，用清水煮开，煮开就行，目的就是排出血沫，不排血沫一不好看二不好吃。二、把排骨捞起来...

以下经验，供参考。 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海...