家庭凉菜的几种做法！
凉拌菜心的做法： 1、白菜心几片洗净、蒜苗一个（自己盆栽的，比较细哦）； 2、蒜适量、熟花生米少许； 3、白菜切丝装盘、花生米用刀压碎、蒜苗切碎、老干妈一勺、盐、糖、醋、香油适量； ...
怎样做好凉拌菜
红卤水制作 (1)老鸡三只。猪筒子骨(锤断)用冷水氽煮至开，去其血沫，用清水清洗干净，重新加水 ，放老姜(拍破)，大葱(留根全长)，烧开后，应用小火慢慢熬，不能用猛火(用小火熬是 清汤，猛火熬的为浓汤...
新春特色凉菜
春天特色凉菜很多，比如有非常有名的 马兰头拌豆腐干，马兰头只有清明前的比较好吃还有红油春笋，手剥春笋，春笋在春天很好吃，过了这个季节也没有了。另外还有香桩·，豆子，很多都是春天的最好吃。
捞汁菜谱有哪些？
把原料氽水，搭配味汁或浇拌或蘸食即可。 根据原料不同可以做成系列菜肴，如鸟贝、海肠、海螺、巴蛸、海参、鱼片等，一般的原料如百叶、豆皮也可以这样做。因为这种菜肴做法返璞归真、口味清新自然，很符合现今食客...
家常菜的做法大全家常凉菜
白菜菠菜拌粉条材料：白菜1个、菠菜1小把、粉丝1小把，食盐、醋、蒜、香油各适量做法：1、将白菜洗净、切丝，菠菜洗净、切段，放入沸水中焯一下;2、将粉丝放入开水中烫软;3、将盐、香油、醋、大蒜调味成味汁...
五十种家常凉菜的做法大全有哪些
凉拌黄瓜腐竹 食材：黄瓜一根、腐竹一块、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油做法：1.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。2.黄瓜和腐竹都切好备用，并切好蒜末。3.把黄瓜，腐竹，蒜末放进容器...
自助餐凉菜有什么
1、糖醋甘兰菜、2、拌什锦菜、3、酸辣西瓜条、4、四川泡菜、5、什锦果酱、6、拌海带、7、麻酱茄子、8、盘香黄瓜、9、酸辣黄瓜、10、拌干豆腐丝、11、生拌胡萝卜丝、12、油酥黄豆、13、辣拌油菜、 ...
东北凉菜的种类
凉菜，即凉拌菜，似乎起源于东北，东北菜中凉菜品种多，凉拌的东西很多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃。去时下的东北菜馆，菜单中准会单独列着一栏——凉菜。说来奇怪，东北天寒，尤其是黑龙江，一年...
求四川农村婚席菜单，包括凉菜，热菜，汤，
要看你的生活标准了，现在农村消费水准和口味也大有提高。我随便列个供参考。凉菜（三荤三素） 热菜：一般农村要求全鸡，鸭。鱼、 酸 辣 藕 片 白 灼 虾 凉拌哲耳根 甲 鱼 炖 全 鸡 （市场有山东货宴...