自制蔬菜沙拉,一般选哪些叶类的呢?可以生吃吗?
叶类的有球生就是圆生 还有花叶生 紫生菜和狼牙生 这几种合适用千岛酱或者油醋汁比较合适 可以加些玉米粒黄瓜和小番茄进去这种都是纯的蔬菜沙拉PS：蔬菜沙拉最好不要用酸奶 酸奶适合做水果沙拉我是学西餐的 ...
连锁饭店怎么保证菜的口味一致。并且不会被外传？
连锁饭店怎么保证菜品口味一致，并且不会被外传？ 大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。作为连锁饭店要想保证菜品口味一致，这件事非常简单。只要对菜品的原材料，调味料...
代表杭州本地口味的餐厅有哪几种？各有什么特色菜肴？
“杭帮菜”虽然不是中国四大菜系，但也涌现出了西湖醋鱼、龙井虾仁、片儿川等名菜名点，是杭州旅行中不可错过的美食体验。在杭州，能够代表不同时代杭州菜本地口味的餐厅，主要分为三类，一类是以楼外楼、山外山、杭...
你知道哪些餐饮界的暴利菜品？
本人从事餐饮行业多年，手中做过的菜品无数。通常都是成本的十倍以上，属于暴利的菜品也是有很多，列举几款平常常见，常吃的到的菜。 第一:土豆丝，土豆虽说是大众情人，可它也是当仁不让的暴利排行老大，土豆很多...
安徽菜主要是什么口味？
安徽菜口味主要是汤汁厚重，味鲜浓郁。徽菜，是中国八大菜系之一。徽菜起源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，在清朝中、末期达到了鼎盛，徽菜是徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的...