大块牛肉怎么煮才好吃？
大块牛肉怎么煮才好吃，分享下我的几种做法： 第一种，卤牛肉 - 牛肉洗净，放入锅中 - 加入香叶，花椒，八角，生姜，大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，干辣椒，再加入水开始煮 - 大火烧开后，转中火慢慢炖1...
滑嫩肉片怎么做好吃，滑嫩肉片的家常做法
让肉丝、肉片滑嫩的技巧1.盐水法：对冻肉解冻，可以放入浓度较高的盐水解冻，成菜后肉质搁外鲜爽2.干淀粉法：此法适用于炒肉片或炒肉丝等菜肴。肉片，肉丝切好后(红肉逆纹切白肉顺纹切)，加入适量的干淀粉，反...
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