谭氏官府菜

  谭府,全名谭氏官府菜。顾名思义,做的是中国古代达贵所食之菜。心中的谭府,是电视里阿果去过的那个有炖粉蒸肉的精妙厨艺之所;是论坛里大家异口同声大喊银子遭殃之地。我带着阵阵沉思和周末堵车的烦恼,来到了...

酒店首次推出特色官府菜,如何做宣传策划

您好,酒店首次推出特色菜在宣传推广时建议先试点酒店客人,进行优惠活动或者试吃活动,收集酒店顾客的反馈信息,并且邀请客户帮忙转发宣传。后期,可以投入资金进行宣传如微信公众号、微博等网络宣传,广告牌、公交...

黄焖鸡是如何从一道官府菜变成国民小吃的?

作为黄焖鸡米饭的死忠粉,壹周君特意去做了做功课,大体上了解了一下黄焖鸡米饭的成功原因。 黄焖鸡米饭作为鲁菜家族的成员之一,可谓是给鲁菜挣足了面子。它在国内的店铺不仅以迅猛之势超越沙县小吃,在国外也能看...

八大菜系有什么菜?官府菜是什么菜?

上面的已经介绍了八大菜系,我就不多说了,我给你回答第二个问题     官府菜又称官僚士大夫菜,包括一些出自豪门之家的名菜。官府菜在规格上一般不得超过宫廷菜,而又与庶民菜有极大的差别。唐代黄升“日烹鹿肉...