家乡特色菜的制作过程
徽菜是徽州（包括黄山市、绩溪县、江西婺源县）菜的简称，而安徽菜无简称，它由皖南、沿江、沿淮三种地方风味所组成。相传起于汉唐，兴于宋元，盛于明清。以烹制山珍野味著称，重油，重酱色、重火工。多用砂锅木炭煨...
你家乡的特色菜有哪些，如何制作的？
我的家乡是淮扬美食之乡，传统、特色名菜很多，我愿分享一道:蛋美鸡、的做法。 蛋美鸡为淮扬名菜。色、香、味、形俱佳，与蛋美鸭、蛋美鸽同一制法。蛋烧卖亦可单独成菜，且馅心力求鲜香入味，富于变化。 烹调方法...
我想用六斤猪肉，做成8个菜，大家给我推荐一下做哪几道菜比较好？
很荣幸回答这个问题，我是一名美食创作者，关注我了解更过好吃有趣的美食！ 糖醋里脊、红烧肉、回锅肉、腐乳肉、鱼香肉丝、京酱肉丝、小酥肉、水煮肉片！ 二两肉如何炒8个菜？ 二两肉炒八个菜很容易的 首先确定...
天冷了，有哪些菜谱光看着就有很温暖的感觉？
说到温暖的的菜谱，那一定是那种冬日里让你暖心暖肺暖全身的，其实聪明的中国人很早就在冬天吃一些暖身子的美食，这些美食光听名字，就能让你温暖。 一、火锅 第一个就想到的是火锅，看他名字就是那种热辣、火热的...