清淡

你好，食谱： 炝芹菜 材料：芹菜200克，水发虾干，香干各10克，植物油3克，花椒，味精，精盐各少许 做法：芹菜切段，烫一下，捞出；香干切丝，与芹菜一同装盘。锅注油烧热，下花椒炸焦，取出花轿，把花椒油...

香芹炒素菜 做法：香芹、金针菇、滑子菇、茶树菇各100克，云耳（或黑木耳）、甜竹、粉丝、鸡腿菇、南瓜各50克。以3匙蚝油和1匙糖焖制后。然后用类似炒丁的做法，把各种菌类放在一起炒。 特点：此菜菌味十足...

推荐以下几道菜： 1、生烩鸡丝 主料：鸡胸肉，笋。 配料：木耳丝，香菇丝。（其实都可以不要） 调料：黄酒、盐、鸡汤或肉汤（没有就用鸡粉加水替代吧），水淀粉。 ·鸡胸肉和笋切丝。·将蛋清倒入鸡丝中，用手...

凉拌杏仁 一；取干杏仁若干，如下图的，泡入清水，要每隔一段时间换一次清水，目的是泡去杏仁的苦涩味道，把皮泡软。以备下一步！！ 二；把泡好的杏仁放入清水锅中煮。注意！！要勤换水勤添水，淘去苦味。主要是要...

材料： 苦瓜，蜂蜜，冰块。 1、苦瓜洗净，用削皮器削成薄片。 2、苦瓜片，加冰块放入保鲜盒冷藏1小时。 3、取出苦瓜入盘，浇上蜂蜜即可！ 从冰箱里取出就吃，绝对爽口！ 清炒马蹄一：泡发香菇，泡好后洗干...

介绍几个简单的菜和面食,供参考: (一)做菜: 原材料也有一定关系！ 茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。 一,最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜...

一、要保持肉丝的水分，较干的肉丝，最好先用水泡一泡。 　　二、要给肉丝上点浆，抓匀挂均。 　　三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后，再烹炒。 　　四、上好浆的肉丝用温油滑熟后，再行烹调。 　　五、也可以把上...