热门菜品集

1、四川菜系，简称川菜。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等； 2、广东菜系，简称粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等； 3、...

中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜. 川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。 粤菜特点:烹调...

炒土豆丝、炖土豆块、红烧茄子、红烧肉、水煮肉片、可乐鸡翅、糖醋茄子、红烧排骨、西红柿鸡蛋面、红烧鱼、凉拌土豆丝、老醋花生米、酱茄条、红烧狮子头 （急求）各地的特色菜肴是哪些？ 一个菜系的形成和它的悠久...

八大菜系 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不...

全国四大菜系: 鲁菜、川菜、苏菜、粤菜 全国八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。 八大菜系:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜 (1) 鲁菜历史悠久...

黑龙江 哈尔滨：得莫利炖活鱼 吉林：狗肉汤 长春：地三鲜 四川 宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、灯影牛肉 上海特色菜 八宝辣酱 白斩鸡 崇明鳗鲡 脆皮乳鸽 红烧狮子头 水晶河虾仁 松鼠黄鱼 北...

菜系，有时也称“帮菜”，是指在取材、刀工、调制等方面，经长期演变而形成具有鲜明的地方风味特色，并具备一定规模体系的菜肴流派。按省按划分四大菜系 有2种说法 第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二...

材料主料：光鸡1只 三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油（酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮） 配料：红葱头，姜片，白糖少许（配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要...

一、凉拌五丝 主料：紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇 辅料：青蒜、鸡蛋 调料：白糖、盐、醋、香油、酱油、鸡精、料酒 做法： 1、 将紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇洗净切成细丝，用沸水焯一下捞出装入器皿中待用； ...