我需要几道特色菜的菜名，

黑龙江
哈尔滨：得莫利炖活鱼
吉林：狗肉汤
长春：地三鲜

四川
宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、灯影牛肉

上海特色菜
八宝辣酱 白斩鸡 崇明鳗鲡 脆皮乳鸽 红烧狮子头 水晶河虾仁 松鼠黄鱼

北京
北京烤鸭 水晶门钉 全鱼宴 涮羊肉 豆汁 驴打滚