东北菜的溜肉段和锅包肉有什么区别?

绝对有区别,熘肉段和锅包肉是有区别的。溜肉段是咸鲜口的。锅包肉是酸甜口的,这两个菜在前期炸制的过程中区别不大,留肉段用的是两厘米的小方丁可以带肥肉,锅包肉是用纯瘦肉,切三毫米的厚片。加淀粉把肉马味儿几...

溜肉段怎么做才能外焦里嫩?

肉段开胃新搭配,一盘子消灭两碗米饭!肉段是我从小的最爱,小时候,老爸每每就会做一顿溜肉段给我吃,吃了老爸做的溜肉段以后一切烦恼都会烟消云散。现在我已为人母,也会时常做这道菜给我的宝贝们,孩子们爱吃糖醋...