牛肉

牛肉是我们日常生活中经常吃的肉类，营养价值特别高，牛肉的脂肪低，也是低卡热量的食物，富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，还有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨等功效。牛肉的做法也...

材料奶油15公克，蛤蛎5颗，虾仁5只，透抽须60公克，白酒15㏄，红椒丝15公克，青椒丝15公克，盐少许，胡椒粉少许，白饭1碗，焗咖哩酱300公克，综合乳酪丝适量做法1.热锅，加入奶油融化后，依序放入...

用料   牛肉    300g    生姜，大蒜    适量    生粉    少量    辣椒    3个    京葱    1根    剁椒酱，豆瓣酱    适量    爆炒牛肉的做法  

西红柿?炒牛肉当然可以！看到大家介绍很详细了，我再推荐一款北方特色：西红柿牛肉水饺，又鲜又香！ 主料：牛肉500克、西红柿300克、面粉400克。 辅料：葱花50克，姜50克，盐、生抽、花生油（适量）...

大家好，这里是味源美食，上次回家学了我婆婆做的一道牛肉炒芹菜，给大家分享一下怎么做的吧 食材：牛肉一斤 配料：芹菜、姜、剁辣椒 调料：地瓜粉、盐、蚝油、生抽、鸡精 做法： 1.把牛肉洗干净血水顺着纹理...

很多人炒肉类的食物都要加入料酒，料酒确实有去腥去异味的作用，但是在我看来，牛肉加了料酒反倒有种奇怪味道，破坏了原本软嫩口感。 在这里推荐另一种酱料--沙茶酱。沙茶酱是起源于潮汕，盛行于福建、广东等地的...

说说我的观点，湘菜和川菜都是八大菜系，其中有区别也有共同点，湘菜以酸辣，香辣，还有就这（腊），包括腊肉，腊肠等制作手法以（煨，炖，蒸，腊等著称）。川菜以麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、...

芹菜炒牛肉按我的方法。 一，选牛里脊肉按肉纹的走向横着切片，如果切丝的话就顺着纹理切，因牛肉纤维粗必须横切，才会将其纤维切断。而其它肉类就不必如此了。 二，切好的牛肉入盐，料酒，花椒粉，姜葱，入花生油...