你家乡的特色菜有哪些，如何制作的？
我的家乡是淮扬美食之乡，传统、特色名菜很多，我愿分享一道:蛋美鸡、的做法。 蛋美鸡为淮扬名菜。色、香、味、形俱佳，与蛋美鸭、蛋美鸽同一制法。蛋烧卖亦可单独成菜，且馅心力求鲜香入味，富于变化。 烹调方法...
东北都有哪些特色菜？
很高兴回答这个问题。 说起东北菜，第一感觉就是大盘大碗一锅炖，好多南方人不太能接受。但东北还有一个特别诱人的小城——延边，好多美食正在被全国推广。今天，我给大家推荐三道延边美食，希望您喜欢。 第一道菜...
说说每个地方的特色菜，你最喜欢吃的是什么菜？
你好，我是园子，很高兴来回答这个问题。 我们这里的特色菜有蛋饺，排骨藕汤，鱼糕，肉糕，武昌鱼，扣肉，炒红菜苔，肉圆子炒鱼面等等。 我最喜欢吃的是肉圆子炒鱼面。它的具体做法是怎样的呢? 肉圆子炒鱼面 先...
什么是特色菜？怎么样才能算特色菜？
大家好，我是@武汉食话实说，对于这个问题，我认为：一道菜能称为特色菜，应当具有以下2个性质之一，一是独特性，二是稀缺性。接下来，我将对这两种性质作具体分析。 特色菜的独特性体现在： 配方的独特性：配方...
各个季节的时令蔬菜都有哪些？
春季时令蔬菜有：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗、春笋等。 夏季蔬菜：辣椒、豇豆、茄子、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。 另外处于春夏之交的蔬菜有：红皮小水萝卜、蒜苔、香椿等。 秋季时令蔬菜...
本帮菜十大特色菜
寒风渐起 又到了贴冬膘的日子啦 吃遍了各国美食的上海人 反而对浓油赤酱的本帮菜情有独钟 热腾腾的家常菜 再吃上一碗米饭，暖胃又暖心！ 下面这10道本帮菜 对于老上海人来说 一辈子都吃不腻 因为，那是家...
很久没做饭了，大家给个家常特色菜的做法，有哪些呢？
家常特色菜的做法？大家好，我是金毛。 下午的时候才回答了一个关于下饭菜的问题，看到这个问题我又忍不住进来分享下我最喜欢的几道家常菜。 因为职业原因我经常出差，时间都比较紧张，所以我喜欢的家常特色菜都比...
你去过的饭店里，有哪些美味的特色菜，让你吃了还想吃？
出生于鲁地，要说最爱的肯定是鲁菜，但是这些年对川菜的麻辣鲜香又不能自拔。鲁菜吃起来浑厚，而川菜似乎在时时刻刻挑逗你的味蕾，让你欲罢不能。火锅，就是这个样子。 趁着年轻到全国各地游玩，顺带着尝一下各地的...
云南有那些特色菜？和民族特色？
对于云南估计大多数人，和我一样只知道美丽的西双版纳、香格里拉和那碗有着爱情故事的过桥米线之外，其它的美食和民族特色知道的并不多。 云南是个少数民族最多的省份，有26个世居民族，由于其独特的地理风貌，特...