海鲜热菜菜谱大全图片窍门
海鲜热菜菜谱做法：海鲜烧豆腐原料：豆腐一斤切块、扇贝肉、蚬子肉、蛏子肉共一两。调料：老抽少许、东古酱油20克、十三香半茶匙、花椒粉少许、大豆油适量、味精一茶匙、鸡粉半茶匙、葱姜蒜加饭酒。制作步骤：1、...
什么菜蒸来更好吃？
谢邀： 我家就特别喜欢吃蒸菜，无论是鸡，鱼，肉，蛋，菜都可以蒸着吃，因为蒸菜少油，少盐，少调料，能保存食材本身的营养物质少流失，还能保全原有食材的原汁原味，绝对有利于身体健康。[玫瑰][玫瑰][玫瑰]...
电饭煲做拌饭做法大全窍门
韩式拌饭大家好，我今天来给大家分享一道国外的美食――韩式拌饭，不知道大家有没有跟我同样的感觉，因为我平时也喜欢追韩剧，在韩剧里经常会出现这样的场景，男女主角不知道放些什么东西在盆里，拌拌就开吃，拌饭颜...
四川菜谱家常菜有哪些
四川菜谱的家常菜有：炝炒油麦菜、麻婆豆腐、凉拌茄子、茄子豆角、青椒回锅肉、红烧鱼块、水煮肉片、酸菜鱼、水煮鱼片、麻辣香肠、蒜苗炒腊肉、酸辣土豆丝、手撕包菜 四川家常烧白，家常酸菜鱼，家常凉菜，家常凉菜...
湘菜小炒大全窍门
湘菜小炒大全窍门 ＂小炒＂，估计厨师们应该再熟悉不过了，特别是湘菜厨师，大大小小湘菜馆的菜谱里，小炒菜都占据了不少的份额，如小炒肉、小炒仔鸡、小炒黄牛肉、小炒排骨、小炒猪脚、小炒拆骨肉等，大行其道，几...
凉拌菜大全菜谱大全窍门
凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃，将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经...
如何做好吃的菜大全窍门
排骨蒸豆腐原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。做法：1. 豆腐切块，排骨洗净斩小段。2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即...
石锅拌饭的做法
食材明细：主料： 剩米饭 1份 配料： 金针菇 50克 蘑菇 50克 青菜心 50克 胡萝卜丝 50克 小葱 2棵 木耳 50克 辣白菜 50克 豆芽 50克 鸡蛋 1个 辅料： 油 少量 适量 韩国...
糯米饭的制作方法窍门
普通糯米饭食材准备红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。制作步骤1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟。2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。排骨糯米...
浙江菜谱大全窍门
旺油，七八成热，油温在 190°C - 240°C 之间，油的表面不在翻动，跟温油一样表面十分平静，但是稍微搅动就会有滋滋的声响。这时丢食材进去，除了会有大量气泡，还会有爆破声（这时的油开始控制不住寄...