川菜有多少种烹饪方法？
炒，炸，煎，烩，蒸，汆，泹，蒙，贴，酿，烧，等…… 川菜的烹调方法嘛，都在不断的发展变化之中。 还是说说传统常用的方法吧，这样才对得起川菜老祖宗。 第一 炒 大多数常见菜都是炒来吃的，又快又香，吃着有...
云南菜系里，有哪些特色菜？
云南菜系独特，神秘、口味鲜嫩、清香回甜等。云南特殊地理气候环境造就了很多得天独厚的美食特色。瑞丽因为是边境，有很多外地人、缅甸人，所以口味比较杂，偏心的说一句，瑞丽菜没有芒市的好吃。黑三剁，云南特色风...
四川菜系里，好吃且难做的有哪些菜？
四川菜系里，好吃又难做的菜，先告诉你这三个：麻婆豆腐，毛血旺，开水白菜。 但为什么是这三个呢？我来告诉你，第一点，这三个菜是四川的名菜品牌，第二个，这三个菜是所有川菜师傅必考的一道菜，第三个，这三个菜...
菜系里什么菜最好吃？
要分辨那种菜系最好吃，估计全国的食客要打成一团了。因为每个人的口味不同爱好也不同。 各大菜系的特点今天奉献给楼主，你看完了就会得出你喜欢的菜系了。 广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州...
八大菜系里,都有些什么代表菜,湖南每个城市都有什么代表菜
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，...