荆州的早点品种很多，除了全国差不多的早点（如馒头、包子、面条、米粉、水饺、凉皮、凉面、凉粉）以及武汉、四川等地的早点外，还有很多自己的特色早点，如豆腐圆子、汽水耙粑、糯米包油条、猪油饽饽、糯米泡元豆、...
