地瓜（蕃薯）可以做菜吗？怎么做呢
气糕 取生地瓜切片晒干后磨成的面粉若干装盆，边均匀地喷上细水，边摇动盆里的面粉使之成为比小米粒还小的微粒，锅添水放蒸屉铺玉米叶，将地瓜面微粒放进粗眼筛罗对准玉米叶摇，这时玉米叶上会铺了层松软的微粒，厚...
蕃薯的全部烹饪方法
（一）红薯炒乳瓜 原料：红薯、乳瓜(幼嫩黄瓜)、香菜叶、葱段、蒜末。 做法：1、红薯、乳瓜切成块； 2、油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤...
气糕 取生地瓜切片晒干后磨成的面粉若干装盆，边均匀地喷上细水，边摇动盆里的面粉使之成为比小米粒还小的微粒，锅添水放蒸屉铺玉米叶，将地瓜面微粒放进粗眼筛罗对准玉米叶摇，这时玉米叶上会铺了层松软的微粒，厚...
（一）红薯炒乳瓜 原料：红薯、乳瓜(幼嫩黄瓜)、香菜叶、葱段、蒜末。 做法：1、红薯、乳瓜切成块； 2、油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤...