酱油（白抽）拌（捞）饭的做法
酱油炒饭的做法（酱油炒米饭） 酱油炒饭 原料： 米饭，蒜、葱，鸡蛋，酱油、料酒、蚝油、糖、蒜、葱 做法： 1、1碗剩米饭用2勺酱油，小半勺料酒和小半勺糖拌匀。 2、做热...
中国的豆瓣酱和酱油如何用来调配食材？
中式料理使用的调味酱汁或调味料，有几种都是霉菌发酵的大豆制品变化而来。这类制品各有不同名称，不过都称为酱这里列出其中几种：豆豉酱，以酱油酿造过程的剩渣制成，可用来调制甘鲜酱料。豆瓣酱，基本上就是粒状味...
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