在成都锦里最出名的美食都有哪些？
成都锦里最好吃的美食有钵钵鸡，鱿鱼铁板烧，张飞牛肉，卤鸡脚，卤猪蹄，叫化鸡，蒸乡村老腊肉等等，反正有点多，看到口水流！ 在四川不尝下正宗的回锅肉，那是摆不下去的。 台湾菜的代表菜是那几种? 台湾菜的特...
蜀香风味居怎么样
小区门口新开的店，装修什么的比较讲究，是周围饭店里面稍微好点的，菜价还行吧，不算太贵，我们连着两天都去那边吃晚饭，尖椒肥肠LG说很好吃，没怪味。我喜欢这里的辣子鸡，其他的就一般了，麻辣香锅不太地道，也...
辣椒炒肉的味道和特点，风味，特色？
辣椒炒肉这道菜非常接地气，喜欢吃辣的人都会喜欢，做得好的湘菜馆，辣椒炒肉一上桌就要被秒光，因为这道菜特别下饭，相信湖南人对它最有发言权。 很多人做辣椒炒肉喜欢用大青椒，其实湖南厨师更爱用螺丝椒，螺丝椒...
专做风味和特色凉菜有前途吗，不做大酒店花里胡哨的菜？
你好专业大厨为你解答：这个问题是这样的，大排档有大排档的客人，星级酒店有星级酒店的客人。一个酒店怎么样去做首先自己要有个定位，我周边都是什么样的客户群体。专做风味和特色冷菜是一定有前途的。总有人欣赏你...
湖南风味菜肴有？
湘莲湘莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。在历史上被称为“贡莲”，至今已有二三千年的种植历史。是湖南省传统的土特产品。 湖南腌三样特点：咸香辣脆，佐餐...
小炒肉有多少种做法？什么风味的小炒肉最好吃？
随着社会的进步，大家对饮食要求越来越高，既要营养又要美味。现在越来越多的人在家点外卖和去饭店吃的机会也越来越多了。吃多了外边的食物还是觉得家常菜可口。我觉得家常菜的本来的味道不能丢，因为代表家的感觉。...
四川火锅的风味特点
1、鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，一热当之鲜；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；再加上选用上乘的调料，新...
成都郫县美食有哪些
第一档一小对面0.125，因为没有名字，所以一直都叫他一角二分五，冷锅串串沱江桥头的肥肠粉，北街沱江桥头上，有几家，角角上那家味道好些，现在貌似有点贵了，肥肠头子的要10元还12元了。 谢烧烤。，特别...
西安回民街，成都宽窄巷子，你所在的城市有美食街吗？都有哪些特色美食？
我们西安最具代表的美食街区，回民街，它是回族人长期生活在西安，也是他们保留下来的历史文化街区，后起之秀就是西安的永兴坊美食街区，代表的是陕西关中地区，汉族人民长期保留下来的经典美食，回汉美食，各有特点...
简述世界烹饪三大风味体系，并比较中国、韩国、日本饮食风味的异同
日本饮食文化比较时间短，日本石器时代比较长，吃生食是他们保留下来的习惯，不过生吃也要看食材，这一点日本做的很e5a48de588b67a686964616f到位也很精致，日本饮食应该说是世界饮食的一个...