电饭锅制盐焗手撕鸡做法
原料：光鸡一只。
调味料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
配料：葱段、姜片。
1)首先光鸡开笼，晾光水；清蒸鲈鱼
适应症：这道菜味清淡，鲜美，适合脾胃虚弱，食少泄泻及易水肿的体质者。
材料：鲈鱼一条约1公斤，姜3-4片，调味料为盐及米酒各少许。
做法：
鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。
姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。
以及最简单的皮蛋瘦肉粥：只要你有一个电饭锅就行了，随便哪种。前一天的剩饭，加水，喜欢稀点多加点，喜欢稠点少加点。然后插上电，开开关熬。这时你可以去做很多其他事情，等想起来有粥时，应该就熬得差不多了。加入乱刀皮蛋和肉末（乱刀火腿肠也可），加点点盐和鸡精，条件允许加点姜丝，继续熬。熬到你喜欢为止。加葱花。。。或随便什么你喜欢的东东。
芋头炖排骨
原料:芋头,排骨
原料:花椒,盐,陈皮,胡椒粉
准备工作:把跺好的排骨清洗一下,将芋头去皮洗净切成块儿.姜切成块儿,葱切段儿.
步骤:1)将排骨放入电饭锅里,加水至刚把骨头淹没即可,将花椒,大料,姜块,葱段儿放入锅里,加盐少许,上电加热.
2)半个小时后,将芋头块儿倒入,加盐,继续炖5-10分钟.
3)出锅前,放胡椒粉绞匀.
电锅可乐鸡翅
材料：翅中若干个，可乐（以前我们都喜欢用百事可乐），酱油，就这些是不是很简单方便呢
做法：这就更简单了，首先鸡翅当然是要洗干净的，在电饭锅里倒进一点油，等热了后把鸡翅倒进锅里拨弄几下，然后就倒进可乐和酱油，淹没鸡翅就可以了，可乐的量要比酱油的量多，不然就会太咸了，具体的比例要根据各人的口味了。现在盖上盖子，剩下的就交给电饭锅吧，大概30分钟的样子，或者45分钟,我记得不太清楚了，就是当里面的汤变得粘粘稠稠的时候，就可以了，这个时候的鸡翅可以说美味无比，大家尝试一下
电饭锅蛋糕
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦：）
燕麦牛奶布丁
[原料/调料]
燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量
[制作流程]
1．先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用
2．将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀
3．将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可
4．取出后放上葡萄干即可
顺便贴上电饭锅使用注意事项（有不少废话我就不贴了，写点重点的）：忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物。
因为电饭锅内胆是铝制品,用它煮太酸太咸 的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守, 以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
2)盐适量，只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好，放两片姜片塞到鸡内笼里，将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
3)电饭锅内放入鸡油一片，大概两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天样放入锅，将剩余的调味料也倒到锅里；
4)插电等电饭锅跳制，保温焗10分钟就可以开锅盖了；
5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
重点Tips提示：
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
