盼望着盼望着，东风来了，春天的脚步近了。万物开始复苏，蔬菜开始吐露新芽变得鲜嫩可口，明日就要立春了，在民间有吃春饼的习俗，也叫“咬春”~传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。
春饼有蒸有烙两种不同的方式，可是春饼不容易做好，饼太薄，稍不留神就烙糊。今天就给大家安利一下：只要一个电饭煲就能做成柔软可口的春饼~
立春卷春饼
by：1粗茶淡饭1
用料
主料：面粉 300克
辅料：油适量、开水170克
做法
1.面粉中倒入开水，并用筷子不停搅拌
2.搅拌成面絮
3.用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置30分钟以上
4.将面团分成20克一个的小剂子
5.取一个剂子按扁后刷一层油
6.再取一个剂子按扁后，盖在有油的剂子上
7.用擀面杖将饼擀成薄薄的圆饼
8.按下煮饭键，预热1分钟后将饼放入，并闭合外盖
9.大约2分钟后将饼翻面继续烙2分钟
10.出锅后，沿着饼的边缘撕开，便是两张薄薄的春饼，随意卷上你爱的菜菜就可以开吃啦！
