减肥吃奶昔代餐，喝果蔬汁可以减肥，不过这只是暂时的，因为你不能一辈子都只喝奶昔、果蔬汁等，一旦恢复正常饮食，体重很快反弹，甚至比减肥之前还要胖。
根据能量守恒定律，当摄入的能量高，消耗的能量低时，多余的热量就转变为脂肪存储起来;而当摄入的能量低，消耗的能量高时，身体就会动用以前存储的能量来维持身体正常活动。之所以能减肥，是因为以奶昔代替正餐时，摄入的能量减少很多，而且果蔬酵素所含的能量也很低，这样以来摄入的总能量大大降低，机体就不得不动用存储在体内的脂肪来供能，以实现减肥的目的。
其实不一定非要喝奶昔、喝果蔬酵素才能实现减肥，只要控制好摄入的总能量，并增加机体能量的消耗，就能实现减肥。奶昔、果蔬酵素等本身并没有减肥的功效，不要被营销广告所迷惑。
要想科学减肥，建议在均衡饮食的基础上，减少能量的摄入，每餐吃6~7分饱，这样三餐算下来总体上少吃大约一顿饭。这种循序渐进的减肥防式才不容易发生反弹。
作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，衡膳学院一级讲师
