首先，您得明确一点，人为什么会胖？人会长胖，就是因为您平常摄入（就是吃）东西的热量，超过你所消耗的热量，这些多余的热量就会变成脂肪，储存在皮下、内脏、甚至血管等位置。热量是维持人体正常运作不可或缺的燃料。正如电脑要耗电，汽车要耗油，人体也要消耗热量。热量是人体必需的燃料，我们的日常工作和生活、血液循环、呼吸、消化吸收等都需要热量；即使躺着不动，我们的身体仍需要热量来保持体温、心肺功能和大脑运作。一般来说，男人一天所需的总热量介于1800到2200卡路里之间，女人一天所需的总热量则介于1500至1800卡路里之间。这样，您可以更具这个标准，来计算你每天所吃的食物的热量。你去超市，随便拿出一个食品，看标签，比如一罐330毫升的雪碧，上面写着每100毫升能量191千焦。这就表明，一个男人，一天喝10罐330毫升的雪碧，就可以满足他一天的热量供应，如果除了这10罐雪碧，还继续吃其它食物，没有额外运动消耗，就会变成脂肪了。最关键的，是你要明白一个道理，减肥不是不吃饭，而是有选择，有控制去吃。高脂肪、高热量、高淀粉的食物，不吃，如：饮料（你可以看看配料表，几乎所有饮料都含糖）、巧克力、威化饼干、糖、雪糕、冰激凌、蛋糕、所有的油炸食物（特别是麦当劳肯德基里面的薯条、汉堡、炸鸡）馒头、面包、包子等~！特别注意：有些水果也是高热量，高糖分的，比如：西瓜、橙子、提子、葡萄，梨子等。最佳减肥主食：燕麦片，低淀粉，不要选择加糖的，有各种口味的燕麦片，要原味的。各种带叶子的蔬菜，都是可以吃的。肉，最佳选择：脱脂牛奶，鱼肉，鸡胸肉（去皮的），牛肉最后，一定要注意一点，所有食物，百度查一下热量，去计算一下，严格控制吃的量，保证你一天的摄入的热量，低于标准值。还有就是，强烈建议还要锻炼，因为摄入量过少，会导致身体会变得虚弱、疲累，出现腹泻、便秘等症状，还会影响胆汁里的盐分和胆固醇含量，引起胆结石。
不吃米饭，面食的话，用粗粮代替。粗粮，绿色蔬菜，肉类。基本就是蛋白质、脂肪、碳水化合物的来源，再吃一些水果补充维生素就可以了
