蛋白质、碳水化合物和脂肪是人体3大主要营养，减肥期可以适当减少碳水和脂肪的量，但是不能缺。不建议“戒主食”“戒碳水”减肥，比如最近有人尝试的21天黄瓜减肥法，前3天饿到头晕眼花也没看到变化，后来到医院去输液了。
可以低碳水低脂肪的原则来吃，比如将米饭换成玉米、红薯和其他粗粮，油的量减少，换成橄榄油之类。
减脂的营养摄入？
依据中国居民膳食营养素推荐摄入量，对于20岁以上50岁以下的轻体力劳动男性来说，每日膳食能量的推荐摄入量是2200大卡，脂肪的每日推荐摄入量大约在60g左右，一包油炸方便面所提供的热量与脂肪已经达到了推荐摄入量的四分之一到五分之一左右。
难怪很多人说吃方便面会胖，原因就在于这个看不见的热量。本来你一天正常饮食已经吃了差不多的热量了，晚上睡觉前再来400大卡的热量，不胖都难。
谭小军：居家瘦创始人、居家瘦定制减肥之父、明星瘦身医生，著有《七层定制防反弹减肥法》、《不节食月瘦10斤好轻松》、《让脂肪主动燃烧的3个秘诀》等
