我家孩子上初中了，走读，每天早上6点起床，6:45之前必须到校，早读。他早上从不在家吃早餐，都是做好打包带学校吃，他说刚起床一点儿也吃不下，也没时间在家吃，早上怕堵车上学迟到。我做的早餐都是可以方便打包携带，适合在学校吃食物，比如：三明治、蔬菜馅饼、玉米粗粮奶香饼，这些吃的配上一盒牛奶或是一豆浆，孩子能吃饱还方便。
三明治
三明治：头天下班后要把这些食材准备好，早上起来花个几分钟就搞定了。三明治食材：面包片（全麦的、红豆的等都可以）、一个西红柿、火腿片（培根、牛肉片等）、蔬菜沙拉酱（芝士片）、鸡蛋两个。
第一步：面包片去掉边两面烤一下、西红柿切薄片、鸡蛋煎熟、培根煎到两面变黄备用；
第二步：面上垫保鲜膜，拿一片面包片一面涂抹上一层蔬菜沙拉酱，把煎好的培根一片片摆放在沙拉酱上，培根上放上西红柿片，再涂抹上一层沙拉酱，盖上一块面包片；
第三步：按第一步的放法放上鸡蛋，培根和西红柿、面包片，食材放好后用保鲜膜包裹好，用锯齿刀对角线切一刀，三明治做成。
根据孩子的饭量，三明治可大可小，三明治有蔬菜，鸡蛋、面包配上沙拉酱营养又健康。
馅饼
做馅饼我一般头天晚上睡觉前把面发好，放冰箱备用，酸菜肉馅也炒好备用。早上起来，面揉揉，分成剂子，包上酸菜肉馅，压扁电饼档里几分钟就好，孩子早上两个馅饼配上牛奶豆浆也不错。
奶香玉米鸡蛋饼和玉米
早上起来，玉米面和白面（2:1）搭配，两克酵母，一个鸡蛋，适量白糖（喜欢吃甜可以多放）、一盒温牛奶调成面糊状，温暖的地方醒发十分钟；利用醒发面的时间把玉米电饭煲蒸上；面糊发好用筷子搅拌均匀除去气泡；电饼档预热，上、下锅刷上一些食用油，把面糊一勺一勺的放在电饼档上，两面煎至金黄有一点锅巴就好（我家孩子爱吃锅巴），根据孩子的喜好来做。饼煎好，玉米也蒸熟，孩子上学带上几个小饼和一个玉米搭配牛奶一样营养健康。
孩子带学校吃的早餐，要考虑方便携带，对上孩子的胃口，还要营养搭配，孩子正是长身体的时候，营养健康的早餐对他们很重要！
