早餐可以说是一日之中最重要的,俗话说“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”。早餐必须吃的营养，白天才能吸收和消耗掉。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，所以说我家的早餐就非常丰富，有粥，面包、各种卷饼等。今天整理了最新营养早餐2款，款款都好吃又好看。
一.傻白甜式快手早餐，无需任何调味料，菠萝虾仁披萨
一片面包上放些菠萝与虾仁，再满满的撒上一层奶酪丝，放入烤箱中烤8分钟，即成菠萝虾仁披萨。热热乎乎的，再搭配一杯牛奶，傻白甜式的早餐上桌，超好吃还新鲜营养。从糊弄到精致的转变可以如此快速简单。
不用放任何调味料，菠萝就是调味料，从浓郁奶酪中冲出的清香四溢很迷人，面包底部也被烤的焦脆焦脆的，别有一番风味和口感。
【菠萝虾仁披萨】
材料：土司面包2片，菠萝4/1个，海虾12个，奶酪丝1小碗。
做法：
1.海虾洗净放入锅中，加几片姜，再倒入清水，开大火煮。
2.煮开锅后，撇去浮沫，再中火煮一会即可。
若嫌煮虾麻烦，也可以用北极甜虾，解冻后直接能食用的那种。北极甜虾我常用，备点在冰箱里，炒饭、炒面、卷饼等等的都不错，尤其适合于各种快速早餐。
3.煮好的虾捞出后剥壳去虾线，煮虾的汤过滤后留着煮面很鲜的。
4.将虾仁切成小段待用。
5.做早餐，可以头天晚上将这些食材准备好，转天就会很轻松快速的上桌。
6.菠萝切成小丁。
7.将菠萝丁均匀的铺在土司面包片上。
8.再分别撒上虾仁丁。
9.最上面盖一层奶酪丝。
10.放入烤箱，上火195度，下火190度，烤8分钟即可。
搭配一杯牛奶，美味与营养兼顾的早餐~~
二.黄瓜蒸水蛋
一个鸡蛋就能蒸出一大碗，多半都是水，饱足不胖人，还营养足够。鸡蛋是最优质的蛋白质。在《谷物大脑》那本书上看到过，说想减肥就吃鸡蛋，既能保证营养不缺失还能瘦。
【蒸水蛋】材料：鸡蛋3个，黄瓜半根，盐3克，温水280克，生抽2勺。（两人份，两碗水蒸蛋的量）
做法：1.三个鸡蛋磕入碗中（140克），再准备鸡蛋翻倍量的温淡盐水（280克+3克盐）。温水比较容易将盐全部溶化，回头和蛋液的融合更均匀。盐不能放多，蒸好后还得再放点生抽调色调味。
2.将鸡蛋用打蛋器打散，越散越好，打至有很多的小泡泡才好。
3.将淡盐水倒入蛋液中，用打蛋器搅打均匀。要用上图中的手动打蛋器搅打，不能用两根筷子代替。搅打不均匀，蒸好的水蛋会蛋跟水分离一部分，嫩度也就差点。
4.将打好的水蛋液过筛到另一个碗里，泡泡过滤掉。
5.然后再过筛一遍，让水蛋液更细腻无泡。
6，最后将水蛋液分别倒入两只碗中。碗里不用事先抹油，黏不了多少的，吃完也很方便清洗。
7.碗上盖一层耐高温的保鲜膜，用牙签在顶部扎几个小孔，这样蒸好的水蛋表面会如镜面般光滑。碗的外部可以抹点水，保鲜膜就会自动粘住碗的。
8.放入加满水的蒸箱，100度，蒸20分钟即可。
取出后，上面倒点生抽，再撒上切碎了的黄瓜丁即可。
小贴士：
1.鸡蛋与水的量：1:2。一份鸡蛋两份水，水份多，蒸蛋才软嫩。2.搅打：蛋要打散，跟水混合后，更要充分搅拌均匀，越均匀水蛋蒸的越细腻柔软。3.过筛：将搅打时产生的气泡过滤掉，水蛋液过筛后会更细腻。4.盖保鲜膜蒸：这样蒸好的水蛋表面就能光滑如镜面，不让水蒸气产生的水滴滴入碗中。
