早餐很重要，无论是否减肥，早餐都要好好吃，不吃早餐一个是不利于体重控制，另外对消化系统来说也有影响，可以去询问一些胆结石的患者，大部分有不吃早餐的饮食史。更有研究表明，早饭不吃，会降低食物的消化吸收速率，而且会增加下一餐的食量。那么一顿健康不失营养的早餐应该要做到：
1、有奶制品（酸奶、牛奶、奶酪都可以）。奶制品的主要目的是为了获取优质钙，奶制品当中的钙的消化吸收利用率是最好的，另外奶制品也是人体优质蛋白的很好来源；
2、如果不是过敏，建议早餐吃一个水煮鸡蛋，营养价值是很高的，有优质蛋白、卵磷脂、还有一些维生素和矿物质等，而且很具有饱腹感；
3、吃一点碳水化合物类的食物，比如主食、水果等，主要目的是为了给我们身体和大脑供能，满足一上午的学习和工作所需；
4、配点凉拌蔬菜或者直接生吃的蔬菜更好，有丰富的膳食纤维、维生素以及一些矿物质等。
